Organic vegetables. Farmers hands with freshly harvested vegetables. Horse radish

Wann stimmen Preis, Geschmack und Ökobilanz von Lebensmitteln? Ganz einfach: wenn sie bei uns Saison haben! Also jetzt – nein nicht nur jetzt – aber jetzt ist es wahrscheinlich am farbigsten. Vorfreude ist die schönste Freude, besagt ein altes Sprichwort. Also – kauf keine Früchte und Gemüse aus fernen Ländern oder anderen Kontinente – sondern […]

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Warum sind Erdbeeren keine Beeren? Ja. richtig gelesen: Weder Erdbeeren und auch Himbeeren sind tatsächlich Beeren.   Brombeeren ebenfalls nicht. In botanischer Hinsicht nich wird eine Beere als Schließfrucht, die aus einem einzigen Fruchtknoten hervorgegangen ist definiert. Sie schließt eine große Zahl an hartschaligen Samen ein. Auf einige wenige „Beeren“ genannte Früchte trifft das tatsächlich […]

Saisonal

Spieglein, Spieglein an der Wand, welches ist der leckerste Spargel im ganzen Land? Irgendwann im April startet die langersehnte Spargelsaison, manche lieben sie, die anderen eher weniger. Ob weisser oder grüner Spargel, mit einer guten Sauce Hollandaise und gekochtem Schinken steht dem königlichen Genuss nichts mehr im Wege. Bei uns auf der Website unter www.freshbox.ch […]

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Herbst Aktion im Oktober, November und Dezember! Dein Freshbox Team versetzt dich in Ferienstimmung und bringt direkt aus Indonesien von einem Kleinbauer baumgereifte Premium Mangos in die Schweiz. Wenn auch du in den Genuss dieser tropischen Köstlichkeit kommen möchtest, dann profitiere jetzt. Denn in den folgenden Monaten erreichen die Früchte ihre volle Reife. Die Premium […]

Miniature Kiwi

Vor ein paar Jahren haben wir unsere Kunden mit den kleinen grünen Dinger aus dem Thurgau überrascht – seitdem finden sich die Mini Kiwis jährlich in unseren Boxen. Die Landi Hüttwilen als Produzent beliefert uns jeweils im September mit den kleinen feinen Dinger. Und immer wieder taucht die frage auf: Was ist das, woher kommen […]

Ananas Plantage Milani | Magazin Freshbox

Die Plantage Milani Ltd (Schweizer Sitz Milani Fairtrade GmbH) in Ghana produziert seit 1994 Ananas und seit kurzem auch Passionsfrüchte. 2017 exportierten sie 5’000 Tonnen Ananas und Passionsfrüchte unter der Marke Delighana. Auch Freshbox hat unter anderem Früchte von der Plantage ‚Queen of Africa‘. Gegründet wurde die Firma vom Schweizer Bijean Milani, welcher als gelernter […]