Gemüsechips Freshbox

Knupsrig, lecker und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Chips!

Zutaten:

  • Gemüse nach Wahl (z.B. Kartoffeln, Sellerie, Rüebli, oder Randen)
  • Gewürze wie Salz, Paprika, Curry, Thymian und Chili-Pulver
  • ein Schuss Olivenöl
Zubereitung
  1. Das Gemüse waschen, rüsten und bei Bedarf schälen
  2. Mit einem Hobel oder von Hand feine Scheiben schneiden. Tipp: Je dünner die Scheiben sind, desto knuspriger werden die Chips
  3. Das Gemüse mit einem Schuss Olivenöl und den Gewürzen in einer Schüssel vermengen
  4. Die Gemüsechips auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmässig verteilen
  5. Im Ofen circa 40-50 Min. bei 140°C Umluft backen.

Tipp: Damit die Feuchtigkeit entweichen kann immer wieder die Backofentür etwas öffnen oder eine Holzkelle zwischen die Türe klemmen.

Übrigens: Die dazu benötigen Gemüse sind ganz einfach in unserer Gemüse Box Yellow oder in der Bio-Gemüse Box bestellbar.

 

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Alles, Rezepte

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