Grüner,weisser und blauer Spargel sind physiologisch betrachtet dasselbe. Der einzige Unterschied ist der Anbau und der Ernte. Grüne Spargel wachsen ausserhalb der Erde, bekommen so viel Sonnenschein ab und können ihr Blattgrün so vollstens entfalten. Der weisse Spargel dagegen wächst unterirdisch in der Erde und bleibt daher weiss. Dieses Phänomen kannst du übrigens auch bei […]
Und schon sind wir an unserer dritten und letzten Station im Kanton Aargau für unsere Zwetschgen-Aktion angelangt. Als gelernte Köchin liebe ich es Zuhause für meine Gäste und meine Liebsten zu kochen. Daher habe ich zum Abschluss unserer Zwetschgen-Kampagne in mein Heimatdorf Mühlau eingeladen. Zwetschgen können nicht nur in Desserts gut schmecken, sondern eignen sich […]
Es gibt unzählige Fruchtsorten. Es gibt alleine 20’000 verschiedene Sorten Äpfel. Kennen tun wir noch längst noch nicht alle. Wir haben sieben Exoten zusammengefasst, die in der Schweiz noch eher unpopulär sind: Ackee Obwohl die Frucht ursprünglich aus Westafrika stammt ist sie als Nationalfrucht Jamaicas bekannt. Die aus dem Seifenbaumgewächse stammende Pflanze ist mittlerweile jedoch […]