Das Freshbox-Team durfte wieder einen seiner Produzenten besuchen. Dieses Mal verschlug es uns nach Flaach zu Familie Ritzmann, die schon seit vielen Jahren Freshbox Trauben liefert. Nebst Trauben bauen sie Zwiebel, Kartoffeln, Kabis und viele weitere Dinge an. Unser Team durften die Ritzmann’s auf ihrem Hof besuchen. Das Video dazu kannst du dir hier […]
Die Herkunft Eine eher unbekannte Frucht in der Schweiz. Auf den indonesischen Inseln Sumatra und Java beheimatete Salak findet selten den Weg in Schweizer Lebensmittelgeschäfte. Sie ist ganzjährig in ihrer Heimat erhältlich und wächst an einer 6 Meter hochen, stark bedornten Palme. Dei Früchte wachsen am Boden der Palme und sind schwer zu ernten. Daher […]