Was ist das Besondere an Superfood? ? Der Begriff Superfood wurde schon zu Beginn des 20. Jahrhunderts geprägt, doch in den Fokus der Öffentlichkeit wurde die Wundernahrung erst vor wenigen Jahren gerückt. Seitdem finden sich in den Medien immer häufiger Berichte über Goji-Beeren, Quinoa oder Chia-Samen. Unter dem Oberbegriff Superfood werden nährstoffreiche Lebensmittel zusammengefasst, da […]