Letzte Woche hat sich plötzlich alles ein bisschen leichter angefühlt. Die Sonne war da, die Leute besser gelaunt, und am Waldrand hat’s überall grün rausgeblinzelt. Wie wahrscheinlich viele war auch ich draussen unterwegs – und da war er: BÄRLAUCH!Ich hab direkt ein paar Blätter gepflückt… aber war mir dann plötzlich nicht mehr ganz so sicher. […]
Hier sind wir wieder mit einem neuen Blogpost – diesmal dreht sich alles um Erdnüsse! Ich habe mich in die Küche gestellt, ein paar Erdnussrezepte ausprobiert und meine absoluten Favoriten für euch herausgesucht. Aber warum eigentlich Erdnüsse? Gerade jetzt sind sie in Saison und obendrein noch echte Alleskönner, wenn man sie mit Bedacht geniesst. Vollgepackt […]
Stell Dir vor, Du könntest Deinen Abfall um die Hälfte reduzieren. Klingt das nicht nach einer unglaublichen Herausforderung? Genau das ist das Ziel von Zero Waste. Doch was steckt eigentlich hinter diesem Begriff, der in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen hat? Zero Waste bedeutet nicht, dass Du plötzlich auf alles verzichten musst, […]
Wusstest du, dass der Pfirsich ursprünglich aus China stammt und es über 3000 verschiedene Sorten gibt? Diese köstlich-flauschige Sommerfrucht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein vielseitiger Star in der Küche. Es gibt sie in weiss-, rot- und gelbfleischigen Varianten, sowohl rund als auch flach. In diesem Beitrag erfährst du mehr […]
Die Tomate – unsere Küchenheldin Warum nennen wir die Tomate eine Küchenheldin? Ganz einfach: Mit über 10’000 Sorten und ihrer enormen Vielseitigkeit in der Zubereitung, hat die Tomate wirklich Superkräfte in der Küche! Ihre Stärke? Die antioxidative Kraft, die selbst hohen Temperaturen trotzt und beim Kochen beständig bleibt. Die Tomate reicht in Farben von strahlendem […]
Wir haben uns gefragt, inwiefern man den Körper mit Snacks den Tag durch unterstützen kann. Anna Hirsiger, Ernährungscoach, hat uns erklärt wie wichtig es sei, alle zwei Stunden Nahrung zu sich zu nehmen, damit der Körper einwandfrei funktionieren kann. Vielleicht kennst du das? Du sitzt im Büro, tausend Dinge auf deiner To-do-Liste, weitere Mails kommen alle paar […]
Die Plantage Milani Ltd (Schweizer Sitz Milani Fairtrade GmbH) in Ghana produziert seit 1994 Ananas und seit kurzem auch Passionsfrüchte. 2017 exportierten sie 5’000 Tonnen Ananas und Passionsfrüchte unter der Marke Delighana. Auch Freshbox hat unter anderem Früchte von der Plantage ‚Queen of Africa‘. Gegründet wurde die Firma vom Schweizer Bijean Milani, welcher als gelernter […]
Die Banane beinhaltet eine optimale Zusammensetzung verschiedener Nährstoffe. Sie ist ein wunderbarer Energiespender und enthält ausserdem viel Kalium und Magnesium. Doch woran erkennst Du den perfekten Zeitpunkt um die Banane zu essen? Wir verraten es Dir! Je reifer desto besser Bei einer unreifen Banane kann die enthaltene Stärke oft zu Verdauungsproblemen wie Blähungen […]
Seit 2015 ist Adnan bei uns als Produktionsmitarbeiter tätig. Täglich packt er für all unsere Kunden diverse Freshboxen ein und übernimmt abwechslungsreiche Arbeiten. Ab und zu fährt er auch als Kurier aus, egal ob mit dem Velo oder mit dem Auto – Adnan ist bei jeder Arbeit voll motiviert dabei ? ! Seine aufgestellte und fröhliche […]
Streetfood- etwas was wir vor allem im Ausland kennen und lieben gelernt haben. An kleinen Ständen kann man sich authentisches, leckeres und unkompliziertes Essen kaufen, welches so normalerweise nicht in Restaurants erhältlich ist. In der Schweiz kennen wir diese Art von Take-Aways weniger; jedoch bringt Fabian Zbinden mit seinem Food-Truck immer mehr Aufmerksamkeit auf die […]