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Willkommen zum Monat der Erdbeere! Der süssen, roten Frucht, die eigentlich alle gerne haben. Ausser diejenigen natürlich, die allergisch darauf reagieren – auch das gibt es leider. Dabei war die Erdbeere anfänglich eine Heilpflanze und gemäss unserer heutigen Geschichtsschreibung wurde sie (zumindest in Europa) im Jahr 234 vor Christus in Rom entdeckt. Es gibt aber […]

Wassermelone_Magazin_Freshbox-1

Allgemeines: Melonen sind eigentlich kein Obst, sondern ein Gemüse: Während die Zuckermelonen zu den Kürbisgewächsen zählen, gehört die Wassermelone zu den Gurkengewächsen. Aber egal, welche Sorte Sie bevorzugen, Melonen sind reich an Vitaminen und haben einen extrem hohen Wasseranteil, wodurch sie nicht nur erfrischend und durstlöschend, sondern auch sehr kalorienarm sind. Noch nicht angeschnitten halten […]

Himbeeren_Heidelbeeren_Magazin_Freshbox

Himbeeren Allgemeines: Die Himbeere gehört unter anderem aufgrund ihrer Empfindlichkeit zu den edelsten und teuersten Früchten, die in unseren Breitengraden wachsen. Eigentlich wächst sie in den Sommermonaten, als sogenannte Späthimbeere aber auch noch bis in den Herbst hinein. Abgesehen davon, dass diese Variante kleiner ist als die im Sommer wachsende Frucht, enthält sie weniger Pestizide, […]

Erdbeeren_Magazin_Freshbox

Erdbeeren – ab April Allgemeines: Entgegen ihrem Namen, sind Erdbeeren eigentlich gar keine Beeren: Die kleinen harten Kerne, die sich außen auf der Frucht befinden, sind gelbe Nüsschen, so dass die Erdbeere zu den Sammelnussfrüchten zählt. Diese Tatsache kann der Beliebtheit der Erdbeere in der Schweiz jedoch nichts anhaben. Immerhin enthält sie ungefähr 150 von […]

Carlton & Spargel-Saisonal

Allgemeines: Die Spargelpflanze (Asparagus officinalis L.) gehört zur Familie der Liliengewächse, wie Zwiebeln, Schnittlauch, Knoblauch und Lauch. Die Spargel stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeerraum und wurde schon von den alten Ägyptern und Griechen als „Aspharagus“ genossen. Weltweit werden über 200’000 ha Spargeln zum Verkauf angebaut. In Europa und Afrika werden vorwiegend Bleichspargeln angebaut, während auf […]

Abgepackte Früchte

Allgemeines: Unter den zu den Rosengewächsen zählenden Birnen gibt es mittlerweile ungefähr 5.000 verschiedene Sorten. Alexander Lucas, Packhams und Williams Christ zählen zu den Prominentesten, wobei die letzte Gattung auch für ihren Birnenschnaps bekannt ist. Verzehr: Die Früchte sollten beim Kauf fest, aber nicht zu hart sind. Ihr aromatischer Duft verrät die reifen Früchte. Da […]

FBOX FPLATTE HYB SRGB-001

Es ist immer dasselbe: Es gibt was zu feiern oder man hat aus irgendeinem Grund Gäste und man möchte nicht nur Getränke, sondern auch was essbares auftischen. Egal ob ein Mitarbeiter Geburtstag hat, man paar Leute zum Bachelor schauen zu sich nach Hause einlädt, oder eine Pressekonferenz angesagt ist. An sich ist alles organisiert, bis […]